广州熳点烘焙学校是中国新锐的西点烘焙学府，根据学员的不同选择，结合民意开设了翻糖高级专修课程，致力于培养翻糖蛋糕专业人才。

该课程针对以前旧式烘焙教学的弊端，实行人手一机的小班教学模式，避免传统围观教学效率低下的缺点，授课更加清晰，直观。从花朵，人偶，翻糖配件逐渐深化，循序渐进的过渡到成品翻糖蛋糕的学习，由浅入深，翻糖知识更容易被学员接受。

1.课程由浅入深，易于接受

2.优化以前烘焙教学的弊端，全面升级

3.帮助学员成为翻糖中高级蛋糕师

适合对象：对翻糖蛋糕感兴趣，希望从事西点翻糖工作的人员

教学目的：帮助学员达到中高级蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

授课形式：小班一对一教学

学时：26天

授课内容：广州熳点烘焙学校的烘焙研修课程主要是从翻糖配件开始，逐渐过渡到成品蛋糕的教学，每堂课分为老师品种示范和学员练习两个部分，给学员充足的时间进行操作，掌握翻糖技术。