针对人群：想开西点店、从事西点师等人士。

技能要求：无需经验，零基础即可学习。

毕业水平：掌握课程所有翻糖蛋糕制作技术，毕业颁发毕业证书。

教学形式：小班制教学，每个班次10人左右，老师手把手指导。

动手机会：实操为主，让你在短时间能掌握翻糖蛋糕技术。

上课时间：周一至周五（上午9：30-12:00 下午13:30-16:30） 针对在上班或者上学的学员，百甜汇特设周末班，你可以利用业余时间来学习。

工作安排：在百甜汇西点培训机构学满毕业后，免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。

工资待遇：3000-8000元（实习期除外）。

学员住宿：可安排到合作的酒店、公寓，高低价位都有。

百甜汇西点培训学校翻糖蛋糕班课程有无经验均可学习，针对从事大中型西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的西点师工作，针对独立开西饼店、蛋糕店、咖啡店、西餐店的创业人士学习。课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点教学特色。毕业后推荐到百甜汇国际甜品连锁店实习就业。

1、翻糖蛋糕的来源文化

2、糖膏的使用及保存

3、捏塑棒的技法（平角刀，豆形棒，针形棒等）

4、翻糖模具的应用以及表面装饰（花边，小型压花模具，纹路等）

5、翻糖蛋糕的配方，黄油昂双的配方

6、翻糖饼干的配方，蛋白霜的配方

7、花卉的制作（玫瑰花，牡丹，小雏菊等）

8、精品花卉制作(奥斯丁玫瑰，毛茛，叶子等)

9、花卉的喷色，刷色，定型，保存

10、卡通动物杯子蛋糕的制作（小熊，小鸟，小龙，小浣熊）根据市场的创新，具体以课堂教课为主

11、卡通动物的比例要求，色彩的搭配

12、毛发及面部的五官制作。

13、SD娃娃（公主系列一个）

14、制作人物的比例

15、人物衣服的制作

16、包面的手法（灵活运用翻糖的包面包裹泡沫假体）

17、婚庆翻糖甜品台等主题翻糖蛋糕台等造型设计及制作。

18、翻糖蛋糕的独立设计制作（毕业作品）

翻糖蛋糕培训精英班学习时间：５５课时

百甜汇西点培训学校对学员政策：三大优势（终身制）

★ 学会为止，免费进修所报课程新技术。

★ 免费推荐高薪就业，3000-8000元（实习期除外）。

★ 免费推荐到百甜汇甜品全国连锁加盟店实习、工作。

我们的优势

报名： 王老师 ;